Hola Yvakavy,
Seguramente ya solucionaste tu duda..
Pero dejo mi opinion por si alguien necesita resolverlo.
Nosotros hemos usado desde 30mm hasta 120mm, este ultimo mas por tema estetico (dejar un diente) que de aislacion.
Y con respecto a la densidad 20, 25 y hasta 30kg/m3.
A mayor densidad tenes mayor aislacion termica (es muy pequeña la diferencia entre esas 3 densidades).
El de 30kg es muy (demasiado) duro y solo lo recomiendo en caso que tu pared de a la calle, osea que este sobre lo que se denomina linea municipal.
Si usas un base coat blando como el aquapanel de knauf (que no lo recomiendo NI AHI!! para EIFS) si o si necesitas un EPS al menos de 25kg/m3.
De todos los productos que hay aca en el pais (Quimtex, Anclaflex, Weber, Knauf..) el mas duro en consistencia es el Weber.. Todos son razonablemente aceptables pero el Knauf es demasiado blando..
Saludos